Quizás solo lo reconozcas por las famosas galletas o por su importancia en algunas infusiones, pues el jengibre es un elemento infaltable en la cocina. Puede ser en polvo, en pasta o 100% natural con su raíz, las opciones dependen del uso que le vayas a dar. El detalle está en que por más que sea un ingrediente popular, pocas veces suelen explicar bien sus funciones y utilidad. Pero no te preocupes, es posible saber cómo usar jengibre en la…